En té&té queremos que nuestros clientes disfruten lo máximo posible de su taza de té diaria. Por eso hemos elaborado una serie de cursos y talleres, donde enseñamos todo lo necesario para sacar el máximo partido a cada tipo de té: Matcha, Darjeelings, Senchas japoneses, los tés Azules (Oolong) chinos…

  • matcha
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    A. TALLER DE MATCHA

    Matcha significa literalmente “té en polvo”, pero es mucho más que eso. Este té típicamente japonés constituye el centro de la famosa Ceremonia del Té, o Chanoyu, y es sin duda uno de los tés más exquisitos del mundo. No obstante, ell Matcha empieza a ser conocido en Occidente por sus excelentes propiedades, además de por su inolvidable sabor y su sofisticada preparación. Una experiencia que ningún amante del té se puede perder. 1h y media de duración.

    Lugar: C/Angostillo nº44 – Pasaje de los Azahares


    SÁBADO 22 DE ABRIL 2017, A LAS 11:30H

    15.00 
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    B. DE LA PLANTACIÓN A LA TAZA. INICIACIÓN A LA DEGUSTACIÓN

    Cuánto tiempo infusionarlo, la dosificación, qué importancia tiene la calidad y la temperatura del agua... Son algunos elementos fundamentales que redundarán en una buena o mala degustación. Este curso nos ayudará a descubrir la importancia de cada parámetro y aprender a dominarlos. Este curso ampliará su visión del mundo del té, pero sobretodo el disfrute de su taza de té diaria. 2h y media de duración.

    Lugar: C/Angostillo nº44 – Pasaje de los Azahares


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    30.00 
  • matcha2
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    C. TÉS DE JAPÓN. INICIACIÓN A LA CEREMONIA DEL TÉ, CHANOYU

    Los tés japoneses son exclusivamente tés verdes. Sus perfumes dulces y yodados evocan aromas vegetales y sorprenden a menudo nuestro paladar occidental. En Japón, el té es objeto d una ceremonia extremadamente codificada, cuyo objetivo es conducir a la paz interior, y donde todo el ritual se prepara con tal fin. Este arte constituye un aspecto esencial de la sociedad japonesa, arte que comenzaremos a descubrir en este curso. 2h y media de duración.

    Lugar: C/Angostillo nº44 – Pasaje de los Azahares


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    30.00 
  • zhangjiajie-5-days-tour4
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    D. TÉS DE CHINA. UNA AVENTURA COMIENZA.

    Este es el país donde todo comienza hace más de 5000 años... Rojos, verdes, negros, blancos, azules y amarillos. Los tés de China tienen todos los colores y presentan la mayor variedad de tés del mundo. En este curso tratarermos de sobrevolar el espectro de los tés chinos sin dejar ninguno de lado, observando sus diferencias y lugares comunes, el principio de un camino que no tiene fin. 2h y media de duración.

    Lugar: C/Angostillo nº44 – Pasaje de los Azahares


    JUEVES 6 DE ABRIL 2017, A LAS 18:00H

    30.00 
  • gong fu cha paso a paso
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    TÉS AZULES. EL ARTE DE TOMAR EL TÉ. GONG FU CHA

    Gong Fu Cha podría traducirse como "tomarse el tiempo para el té". Es el arte del té chino que permite apreciar la riqueza y complejidad de los mejores Wu Long. Los tés Oolong son los grandes desconocidos en Occidente. Sin embargo, forman una de las mayores familias de tés. Elaborados principalmente en China, Taiwán, Tailandia, destacan por sus notas afrutadas y florales: a ciruela, orquídea, jazmín...

    Lugar: C/Angostillo nº44 – Pasaje de los Azahares


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    30.00 
  • recogida
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    TÉS DE LA INDIA. EL PAIS DE LAS TORMENTAS

    La India produce té negro casi en exclusiva: en Darjeeling, en Assam y en el Sur del país. Pero dependiendo del lugar y del momento de la recolección los tés presentan particularidades gustativas muy diferentes. En este curso aprenderemos a distinguir la recolección de verano de una de primavera, el té de Darjeeling, del poderoso Assam... Apreciando en cada caso lo que nos ofrecen las mejores plantaciones indias.

    Como plato fuerte del curso disfrutaremos de la degustación de los First Flush recién recogidos!

    Lugar: C/Angostillo nº44 – Pasaje de los Azahares


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    30.00