Descripción
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tiempo de infusión | 2-3 min |
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temperatura del agua | 85-90º |
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cantidad de té por taza (25cl) | 4 grs |
Un té negro de primavera de Darjeeling, con notas de nueces y albaricoques, profundo y complejo.
Lote de recogida: DJ 3 2021
Origen: India
Tipo de recogida: clásico 3 hojas
Región: Bengala Occidental
Jardín: Orange Valley
Notas de degustación
Recogido en la primavera de 2021, este Darjeeling Orange Valley First Flush tiene hojas pequeñas y ordenadas con colores mezclados y puntas plateadas. Una vez elaborada, produce un licor dorado con un marcado carácter de primera descarga. El licor tiene un aroma floral y mineral distintivo que es muy agradable. El perfil de sabor tiende a ser más floral en lugar de moscatel, lo que lleva a sabores más ligeros con mínima astringencia. Presenta notas suaves típicas de Darjeeling, destacando especialmente los aspectos florales, afrutados y minerales. La suavidad y la naturaleza equilibrada hacen de éste un té maravilloso que se puede disfrutar solo o como parte de un té de la tarde con merienda o en el desayuno.
Sugerencia de preparación
Temperatura: 85 ° C
Tiempo de preparación: 2-3 minutos
Momento de degustación
Las cosechas de primavera son tes excepcionales para disfrutar durante todo el día.
Comentarios
Este First Flush proviene del jardín Orange Valley, ubicado a una altitud de 2100 metros, y que linda con la misma ciudad de Darjeeling.
Orange Valley Tea Estate utiliza principalmente arbustos de China clonales y está ubicada en las laderas orientadas al este con vistas a la ciudad de Darjeeling, en el distrito de Bengala Occidental. El nombre del jardín proviene del hecho de que está rodeado de naranjos, cuya flor durante la primavera se dice que se suma al carácter de este té negro First Flush.
Hay una gran cantidad de lluvia durante todo el año, y la manufactura está bien equipada para garantizar que se conserve la calidad inherente presente en la hoja. El advenimiento del invierno conduce a un período de inactividad entre diciembre y febrero, lo que provoca como resultado que la primera cosecha tenga un sabor más intenso y complejo. El clima local es muy adecuado para el jardín, ya que tiene una temperatura fresca, lluvias generosas y un cielo nublado interrumpido por un sol brillante a intervalos regulares. Como resultado, los factores combinados ayudan a mantener la fina fragancia del té producido. La partes más antiguas de la plantación son reemplazadas por otras nuevas en una proporción del 2% cada año.
Este té proviene de agricultura ecológica y ha sido certificado por Ecocert, un organismo de control independiente aprobado.
El té Darjeeling Orange Valley First Flush 2020 se prepara mejor a 85-90 ° C durante 2-3 minutos según su gusto. Y puede admitir al menos una infusión más. Es mejor tomarlo sin leche para disfrutar plenamente del carácter floral del primer brote.
¡No pierdas la oportunidad de probarlo!
*Si no conoces los Darjeeling de primavera te recomendamos que le eches un vistazo a este artículo.
