Descripción
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tiempo de infusión | 4-5 min |
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temperatura del agua | 85-90º |
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cantidad de té por taza (25cl) | 4 grs |
Un té negro de primavera de Darjeeling, con notas de nueces y albaricoques, profundo y complejo.
Lote de recogida: DJ 8 2021
Origen: India
Tipo de recogida: clásico 3 hojas
Región: Kurseong Sur
Jardín: Goomtee
Notas de degustación
Hojas secas: muy amplias, verdes, plateadas y esponjosas con una fragancia floral maravillosa.
Hoja infusionada: El verde es un poco más intenso, con notas olfativas florales y almendradas.
Licor: de color naranja claro, la taza nos ofrece una pequeña opacidad con notas de nueces y albaricoques, como si la piel de albaricoque nos hiciera cosquillas en el paladar. Un té con un final muy largo.
Sugerencia de preparación
Temperatura: 85 ° C
Tiempo de preparación: 4 minutos
Ofrece una fragancia floral absolutamente excepcional donde las notas de piel de albaricoque se amplifican, mucha frescura y longitud en boca. Muy notable, a los 4 minutos, a los 5 minutos,se vuelve más redondo, pero ya es menos equilibrado.
Momento de degustación
Las cosechas de primavera son tes excepcionales para disfrutar durante todo el día.
Comentarios
Goomtee Estate se encuentra al sureste de Darjeeling. Fue creado en 1899. Su nombre proviene del nepalés “Ghumi” que significa “punto de retorno “. Como indica su nombre, este jardín se encuentra en una la encrucijada en las montañas, no lejos de otro famoso jardín: Jungpana. Ubicado en promedio en altitudes entre los 1,000 y 1,800 metros. El clima se caracteriza por
temperaturas frescas y moderadas. La precipitación es generosa, lo que facilita la producción de este excelente té.
¡No pierdas la oportunidad de probarlo!
*Si no conoces los Darjeeling de primavera te recomendamos que le eches un vistazo a este artículo.
