Descripción
En el estado nororiental de Assam, en la India, a lo largo del río Brahmaputra, crece la variedad assamica de la camelia sinensis. Las fuertes lluvias y las temperaturas cálidas y húmedas durante el día crean el ambiente perfecto como si de un invernadero para el crecimiento se tratara, además de ayudar a crear el sabor único que solo se encuentra en los tés de Assam. Su sabor distintivo se puede disfrutar “tal cual”; sin embargo, los tés de Assam se usan a menudo junto con otros tés para crear numerosas mezclas, específicamente tés para el desayuno.
Con los Assam ocurre a la inversa que con los Darjeeling, es en la cosecha de verano donde se expresan los aromas más profundos y auténticos.
Ésta es la primera vez que trabajamos con la plantación de Tonganageon, es por eso que hemos querido traer una cosecha de verano de tan conocida plantación, para disfrutar al máximo del poder y la fuerza de Assam.
De cultivo biológico certificado.
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tiempo de infusión | 4 min |
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temperatura del agua | 90-95º |
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cantidad de té por taza (25cl) | 5 grs |
