Descripción
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tiempo de infusión | 3 min |
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temperatura del agua | 80-85º |
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cantidad de té por taza (25cl) | 4 grs |
La plantación de Jungpana se encuentra en la parte más al Norte de Bengala oriental, cerca de Bután y el Noreste de China. El jardín fue inaugurado oficialmente por Henry Montgomery, un británico expatriado que plantó los primeros arbustos de té en 1899, y desde entonces la plantación ha sido internacionalmente conocida por dos cosas: la riqueza aromática de sus tés, y su inaccesibilidad geográfica. Incluso para los estándares de la región montañosa de Darjeeling, Jungpana deslumbra por su aislamiento extremo, un lugar donde el té debe ser transportado una parte del camino por mulas o porteadores, y las carreteras eran hasta hace muy poco un lujo. Un jardín que excita nuestra imaginación además de nuestro paladar.
