Descripción
¿Qué es el Pu Erh Tuo Cha?
¿Estás listo para una experiencia de té única? Nos complace presentarte nuestro nuevo Pu-erh Sheng Tuo Cha, el famoso “nido” de Pu-erh. Este té crudo, proveniente de las montañas de Yunnan, China, es una verdadera joya para los amantes del té que buscan sabores complejos y sutiles.
Forma única: Prensado en forma de pequeños nidos, este té ofrece una presentación visualmente atractiva y facilita su preparación, envuelto en mono-dosis.
Sabor en constante evolución: Al ser un té crudo (Sheng), el Pu-erh mejora con el tiempo, desarrollando sabores más profundos y complejos con cada infusión.
Beneficios para la salud: Se le atribuyen propiedades antioxidantes, digestivas y para la salud cardiovascular.
¿Qué esperar de nuestro Pu-erh Sheng Tuo Cha?
Cada infusión es un viaje sensorial. Nuestro Tuo Cha ofrece notas terrosas, ligeramente vegetales y un dulzor que se desarrolla con el tiempo. Su sabor es robusto y complejo, con toques a madera, hojas secas y frutos secos.
¿Cómo prepararlo?
La preparación del Pu-erh Sheng es un ritual. Te recomendamos utilizar agua caliente (no hirviendo), retirar el papel del nido, e hidratar unos segundos con agua caliente antes de realizar nuestras infusiones. Haz infusiones de entre 1 y 3 minutos a lo largo de tu sesión de té, cada infusión te revelará nuevos matices de sabor.
¿Por qué elegir nuestro Tuo Cha?
Calidad superior: Seleccionamos cuidadosamente nuestros tés para garantizar la mejor calidad y sabor.
Sostenibilidad: Apoyamos a pequeños productores que cultivan el té de manera sostenible.
Experiencia única: Te invitamos a descubrir un mundo de sabores y aromas con nuestro Pu-erh Sheng Tuo Cha.
¡No te pierdas esta oportunidad de explorar el fascinante mundo del Pu-erh!
Yunnan: El corazón del Pu-erh
La provincia de Yunnan en China es reconocida mundialmente como la cuna del té Pu-erh. Su clima subtropical, suelos fértiles y altitud variable crean un entorno ideal para el cultivo de esta variedad de té único. La diversidad climática de Yunnan permite cultivar diferentes tipos de té, mientras que los suelos ricos en nutrientes y la altitud contribuyen a la calidad y complejidad de las hojas. Este terroir excepcional se traduce en tés Pu-erh con sabores y aromas distintivos, que evolucionan con el tiempo.
El árbol
En China, la edad del árbol del té es considerado como un elemento determinante para conseguir buen Hou Yun. Esto es especialmente importante en un lugar como Yunnan, porque a medida que los árboles envejecen sus raíces bajan más y más, internándose en la tierra en busca de sustento. Es así como estos árboles centenarios alcanzan capas de mineral profundas que los árboles más jóvenes no pueden.
Pero la edad del árbol no es el único ingrediente que los chinos consideran indispensable para obtener el mejor Pu Erh, ellos creen que mientras más azarosas y naturales hayan sido sus condiciones de vida, mayor personalidad tendrá el té de ese árbol. Es por esta razón que los árboles de té que han crecido en las montañas de Yunnan sin intermedio del hombre son considerados como tesoros vivientes. Estos árboles son el producto de híbridos naturales de Camelia Sinensis, y el sabor de sus hojas a menudo difiere radicalmente de uno a otro.
La añada
En un Pu Erh Cheng la añada es muy importante, ¿pero hasta qué punto? Algunos expertos dicen que las tortas de menos de 15 años son prácticamente imbebibles, que su intensidad y potencia las hacen inútiles para un paladar refinado. Pero nosotros no pensamos de esa manera. Creemos que lo maravilloso del mundo del té en general, y del Pu Erh en particular, es que cada momento y recogida aporta algo único. Es cierto que un té de poca edad tendrá en las primeras infusiones un fondo de astringencia, un toque áspero incluso, pero lo que ese fondo envuelve posee una delicadeza sin parangón.
Modo de preparación
En Gong Fu Cha.: de 5 a 8 infusiones sucesivas de 20 a 40 segundos.
En set de degustación: de 2 a 3 minutos en agua a 70-75 grados.
En ambos casos es conveniente hacer un par de hidrataciones previas, es decir, infusionar el té muy brevemente (2 segundos) y tirar la infusión. Con idea de preparar las hojas para disolver los aceites esenciales.
